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第38章(第2页)

易萱将菜刀放到一旁的石台上,心有余悸地继续说:

“你还是去准备其他原料吧,我来杀鱼。你把蛋清打成蛋泡糊,再把鸽蛋煮熟,把壳剥掉。”

章小鱼楞了楞,笑道:“好,都听你的。”

一边说,一边在易萱的脸颊上亲了一口,然后走向厨房。

这时,出于好奇,白可风、蛇离月和毒夜焰全都来到院子里,围观易萱杀鱼。

易萱搬了张竹凳坐到木盆边,然后从盆中抓起一条鱼。她先将鱼去鳃,接着左手捏鱼,右手握竹筷,迅速将竹筷插入鱼腹中,用适中的力道搅动起来。

可是,大概由于她太久没做四腮鲈鱼,因此她绞了一会儿,竟然没卷出内脏。

“呵呵,太久没做,手生了……”见众人瞠目结舌地看着她,她不禁双颊泛红,尴尬地笑笑,“我再试试。”

说完,她将这条可怜的试验鱼放到石台上,又抓起另一条鱼。

这次倒比较幸运,她顺利地用竹筷卷出鱼的内脏,又将鱼肠清洗干净,放回鱼腹中。

“萱萱,你好残忍,”蛇离月啧啧两声,“掏出鱼的内脏,还能这么镇定自若。”

易萱头上落下三条黑线,抬头瞥了蛇离月一眼:“我就这么残忍,你等会儿别吃好了,哼!”

不一会儿,易萱就把所有的四腮鲈鱼宰杀了,端进厨房。

刚巧章小鱼已经将所有食材准备妥当,只等易萱来烹饪。

易萱来到厨台前,用勺子打捞起鸡汤表面的浮油扔掉,再在另一个灶台上点火煎鱼。

见火势差不多了,易萱就倒入花生油,投入葱段、姜片,开始爆香。

接着,她小心翼翼地提起四鳃鲈鱼,使其背部入锅。这鱼由于被竹筷掏去内脏,气息尚存,下锅后鱼嘴便一张一合,似乎在苟延残喘,进行最后的垂死挣扎。

略煎片刻后,易萱把鱼翻身,背上腹下,烹入料酒。最后,她算准时间,将鱼从锅里铲起,放入厨台上的一个盘子里。

像这般如法炮制,她很快煎好三条鱼,然后将锅中油倒入大碗,换新油继续煎鱼。

“刚才的油为什么不用了?”白可风忍不住疑问,“这样会不会有些浪费?”

易萱用锅铲将鱼翻身,笑眯眯地说:“不浪费,油老了,煎出来的鱼味道就不鲜嫩了,那些老油可以留着做其他菜。”

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