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一阵风吹过,卷起城楼上的旌旗,猎猎作响。
那面绣着“平海”二字的大旗,在阳光下显得格外鲜艳,仿佛在向世人宣告:
无论经历多少风雨,这片土地上的人们,永远不会被打倒。
新的一年,新的征程,已经开始了。
正月的春风虽然还带着几分料峭的寒意,但宁州城内早已是一片热火朝天的景象。
洪水退去后的残垣断壁已被清理大半,留下的空地成了何青云手中这盘大棋的全新棋盘。她并没有急着让百姓随意重建,而是将城中所有的商户、工匠头目,以及那些在灾后幸存下来的富绅,全部召集到了府衙那张刚刚修缮好的巨大长桌前。
长桌上,铺着一张足有半个房间大小的宁州城新规划图。图纸上用炭笔、朱砂勾勒出了纵横交错的线条,密密麻麻,却又井然有序。
“诸位,”何青云手中拿着一根细长的教鞭,轻轻点在图纸的中心位置,也就是原本最为繁华、如今却是一片废墟的十字街口,“以前的宁州,商铺杂乱无章,卖布的挨着杀猪的,开茶楼的隔壁是打铁的。看似热闹,实则互相干扰,不仅环境脏乱,客流也无法聚拢。”
底下的商户们面面相觑,有人微微颔首,有人则面露困惑。
“王爷的意思是?”一位经营绸缎庄的老掌柜试探着问道。
“分区。”何青云吐出两个字,手中的教鞭在图纸上划出几个规整的方块,“这里,临近码头与主街,设为‘综合商业区’。我们要建的,不是一家家独立的铺子,而是一个上下三层、回廊相连的‘百货商坊’。”
“一层,设为开放式集市,专卖瓜果蔬菜、鲜肉水产,地面铺设防滑青石板,设暗渠排水,保证无异味、无积水。二层,归置布匹成衣、胭脂水粉、金银首饰,要装上落地的大玻璃窗,让光线透进来,显得亮堂贵气。三层,则是酒楼茶肆,设雅间,开露台,让客人在品茶吃饭时,能俯瞰整个宁州河景。”
这番话,如同在平静的湖面投下巨石。在场的商户们从未听过如此新奇的构想。将所有铺子集中在一栋大楼里?这能行吗?
何青云看出了他们的疑虑,她没有停顿,继续说道:“这只是其一。其二,是‘品牌’与‘标准’。”
她转身,示意何英瑶将一叠厚厚的手册分发下去。
“这是我为宁州拟定的《商业经营规范手册》。以前大家做生意,靠的是口口相传的老主顾,或者是坑蒙拐骗的一锤子买卖。但今后,在宁州,我们要立规矩。”
她随手拿起一本关于餐饮的手册,翻开其中一页:“比如开酒楼,后厨必须分设生熟案板,厨子必须佩戴口罩手套,碗筷必须高温蒸煮消毒。菜品的定价、分量,必须明码标价,童叟无欺。谁若是能做到这些,官府便会授予‘诚信商户’的金牌,挂在门头,这就是最好的招牌。”
“再比如茶楼,”她看向几位茶商,“别再只是卖那几壶陈茶了。我们要引入‘评书’、‘戏曲’,甚至可以专门辟出一块区域,给那些谈生意的客商提供安静的‘商务包间’,配上专门的记录纸笔和服务人员。卖的不仅仅是茶,是‘体面’和‘服务’。”
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