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第十九章 收获（第3页）

“欧巴，我也来帮忙。”孝利跟了过来。

“好啊！我们一起做。”既然孝利有兴致，他肯定不会扫她的兴。

进了厨房，把要煮的菜选出来，其他的材料归放好。

“小猫，欧巴在渔辰近的餐馆吃了鲑鱼粥，香辣鲑鱼汤和香煎鲑鱼很好吃，等下做给你吃，生鱼片明天冻好了在给你做。”李慎行分享着今天的收获的喜悦。

每次在外面吃到好吃的东西，李慎行都尽可能的带孝利去吃，去不了的就在家做给她吃。这是他爱她的一种方式。他希望有时间可以带着她到处旅游，走遍世间美景，吃遍各地美食。

“孝利你把菜洗干净，我先把鱼给弄好，这个汤有点繁杂。”

“内~欧巴看我的吧~”把袖子挽起来一副要大干一场的样子，让李慎行觉得很可爱。

洗米煮饭，做菜前先煮饭，不然容易忘记。

香辣鲑鱼汤要准备的材料很多，准备时间长，但是煮起来不难。

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主料：鲑鱼。

配菜：花蛤，河虾，白萝卜，香菇，大葱，杏鲍菇，平菇，香芹，黄豆芽，青椒，篙子杆。

配料：辣椒面，姜末，细盐，花盐，耗油，胡椒粉，清酒，生抽，辣椒酱，大酱，大喜大，大汤水【大汤水是用明太鱼干和大葱，大蒜，白萝卜，香菇熬制而成的汤】

李慎行把2条鲑鱼去除内脏，然后反复冲洗几次，用纸巾把水吸干

。

把鱼切块分成两份，小份是用来香煎的2块鱼肚，撒上少许盐和黑胡椒腌制，大碗是余下的鱼头鱼尾鱼块。

把孝利洗好的白萝卜，香菇，杏鲍菇切片，香芹去叶切段，平菇撕成条，青椒斜切成圈圈，篙子杆去掉老根，控水待用，大葱斜着切段。

拿出个砂锅，把豆芽放锅中间，周围均匀撒上萝卜片，香菜梗，平菇片，香菇片，杏鲍菇片。

将辣椒面2勺，蒜末2勺，姜末1勺，细盐少许，花盐一勺，耗油一勺，生抽一勺，清酒2勺，辣椒酱一勺，大喜大少许，胡椒粉一勺，大汤水少许，大酱半勺放大碗里调成酱料待用。